Produktbeschreibung
45g im Sechseckglas.
Jalapeno Chillies stammen ursprünglich aus Mexiko, benannt nach der Stadt Jalapa in Veracruz. Sie haben eine kräftige und dabei erträgliche Schärfe. Die reifen Jalapenoschoten werden durch Räuchern 4 Wochen über Mesquite-Holz getrocknet. Dieses Verfahren verleiht dem Chipotle-Chili auch das typische, angenehm rauchige Aroma. Ursprung: USA
Mit scharfen Chili sollten Sie ganz vorsichtig umgehen, denn er kann auch die Augen und die Haut verbrennen. Bei Kontakt die brennende Stelle mit kaltem Wasser reichlich abspülen. (Das enthaltenen Capsaicin wirkt wie Verbrennungen auf der Haut.)
Die Schärfe im Mund löscht man am besten mit Milch, Käse oder fettigem Joghurt,denn die im Chili enthaltenen Scharfstoffe sind nicht wasserlöslich, sondern nur fettlöslich (deshalb ist in scharfen mexikanischen Gerichten oftmals Käse enthalten).
Schärfegrad 5 = 22.000 - 30.000 Scoville-Units
Jalapeno Chillies stammen ursprünglich aus Mexiko, benannt nach der Stadt Jalapa in Veracruz. Sie haben eine kräftige und dabei erträgliche Schärfe. Die reifen Jalapenoschoten werden durch Räuchern 4 Wochen über Mesquite-Holz getrocknet. Dieses Verfahren verleiht dem Chipotle-Chili auch das typische, angenehm rauchige Aroma. Ursprung: USA
Mit scharfen Chili sollten Sie ganz vorsichtig umgehen, denn er kann auch die Augen und die Haut verbrennen. Bei Kontakt die brennende Stelle mit kaltem Wasser reichlich abspülen. (Das enthaltenen Capsaicin wirkt wie Verbrennungen auf der Haut.)
Die Schärfe im Mund löscht man am besten mit Milch, Käse oder fettigem Joghurt,denn die im Chili enthaltenen Scharfstoffe sind nicht wasserlöslich, sondern nur fettlöslich (deshalb ist in scharfen mexikanischen Gerichten oftmals Käse enthalten).
Schärfegrad 5 = 22.000 - 30.000 Scoville-Units
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gerebelt 30g im Sechseckglas
Basilikum ist eines der wichtigsten Küchenkräuter und passt zu Tomatensoße, zu jedem anderen Gericht mit Tomaten, Paprikaschoten, Auberginen, zu allen Fischsorten, Fleischgerichten mit Wein und Knoblauch, zu Huhn, Pasteten, Eier und vorzüglich zu Schalentieren. Diese europäische Gartenware ist besonders aromatisch.
Basilikum ist eines der wichtigsten Küchenkräuter und passt zu Tomatensoße, zu jedem anderen Gericht mit Tomaten, Paprikaschoten, Auberginen, zu allen Fischsorten, Fleischgerichten mit Wein und Knoblauch, zu Huhn, Pasteten, Eier und vorzüglich zu Schalentieren. Diese europäische Gartenware ist besonders aromatisch.
Lieferzeit: 1 Woche
gerebelt 30g im Sechseckglas
Thüringer Spitzenqualität
andere Namen: Pfefferkraut, Kölle, Winterbergminze, Saturei, Beizkraut, Tschubriza Savory, Sariette, Santoreggia, Sabroso
Sehr aromatische Spitzenqualität aus den bekannten Kräuteranbaugebieten in Thüringen und Sachsen-Anhalt.Beliebte Beigabe zu Gerichten mit Bohnen, Erbseneintopf und anderer deftiger Eintopfkost, aber auch sehr beliebt in der klassisch italienischen Küche
Thüringer Spitzenqualität
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Lieferzeit: 1 Woche
25g im Sechseckglas
andere Namen: Dillweed, Aneth odorant, Fenouil bâtard, Aneto, eneldo
Zum Einlegen von Gurken, Sauerkraut; für Dillsoße, grüne Soße, Schnecken in Soße, Suppen, Eier, Gemüse, alle Salate, Fleisch- und Fischgerichte, Tomaten, Kartoffeln, Essigkonserven, Remoulade, Mayonnaise und Pilzgerichte.
Aus deutschem Qualitäts-Anbau.
andere Namen: Dillweed, Aneth odorant, Fenouil bâtard, Aneto, eneldo
Zum Einlegen von Gurken, Sauerkraut; für Dillsoße, grüne Soße, Schnecken in Soße, Suppen, Eier, Gemüse, alle Salate, Fleisch- und Fischgerichte, Tomaten, Kartoffeln, Essigkonserven, Remoulade, Mayonnaise und Pilzgerichte.
Aus deutschem Qualitäts-Anbau.
Lieferzeit: 1 Woche
15g im Sechseckglas
Thüringer Spitzenqualität
Majoran verwendet man für Soßen, Suppen, gedünstetes Fleisch, Hammelfleisch, Füllungen, Pasteten, Omeletts, für Pizza, Kartoffelgerichte, Kasserollegerichte und Eintöpfe. Er eignet sich für Marinaden und gehört zum 'Bouquet garni'. Unser Majoran ist besonders aromatisch, denn es stammt aus den berühmten Anbaugebieten in Thüringen und Sachsen Anhalt.
Thüringer Spitzenqualität
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Lieferzeit: 1 Woche
25g im Sechseckglas
Gartenware aus deutschem Anbau gerebelt
Dieses aromatische Kraut eignet sich für Gourmets, die stark gewürzte Speisen lieben.
Gartenware aus deutschem Anbau gerebelt
Dieses aromatische Kraut eignet sich für Gourmets, die stark gewürzte Speisen lieben.
Lieferzeit: 1 Woche
40g im Sechseckglas
Brodequin Rôti Façon Ombres auch als „Männerstiefel in Schlamm“ bekannt,
ist eine Rezeptur aus den vornehmen Restaurants der Stadt „Ankh-Morpork“
in Sir Terry Pratchetts Scheibenwelt
Für Rindfleisch, Pilze, Saucen
Lieferzeit: 1 Woche